沸点（水、エタノール）

沸点と物質の特性

水は質量が違っても、加熱すると、すべて100℃で沸騰します。
このように、同じ種類の物質は、量に関係なく、沸点が同じです。
しかし、物質の種類が異なれば、沸点も異なります。

このように物質は他の物質と区別される性質を持っています。
物質を区別する性質は沸点、凝固点、密度、溶解度、スペクトルなどがあります。